五种总抗氧化能力检测方法的简介及对比。五种方法中，DPPH法、FRAP法和 ABTS法较为简便易行，但DPPH、ABTS的化学性质使其偏离生物环境较远；FRAP法和 ABTS法在结果上具有很好的相关性与一致性，尤其是在成本和操作上，具有明显的比较优势。